问：是真空玉米贵还是速冻玉米贵
- 答：真空包装的玉米贵。原因是：
一、市场需要优质的品种
玉米品种繁多，但是在营养价值，品质，口感，加工使用方面都存在着巨大的差异。真空包装的玉米是需要在玉米当中进行精挑细选的，做一杯玉米它的采购时间短，口感好、品质高等特点。在品种选择上是需要进行每一代的不断培养、改良，好吃的玉米品种是需要经得起市场的考验。优质品种经过专业的、科学的、卫生的弊唤、符合市场需求的加工，在定价上自然会涨。
二、从田地到餐桌中间的成本累加
一根玉米从玉米地走到餐桌，中间有25%损耗、10%物流、50%积压等成本。从田地到餐桌的各个环节都需要利润驱动，中间商低价收购农民的缓姿玉米，高价卖出去，实际上中间商承担了腐烂变质的问题。玉米被加工成各种食品，如速冻段、速冻粒、真空穗等，在挑选、切割、清洗、塑封、蒸煮等各加工环节中包含人力、租哪凯仓储、物流等成本，自然会在终端产品中体现。
三、市场品牌效应
同一种玉米品种在不同的品牌中存在着价格区别，大的品牌的价格自然要高于中小品牌，因为品牌背后包含质量、安全与可靠性。如大品牌在选择果时，对于长短、粗细、重量、籽粒饱满度、包装、运输等方面有严格要求，这正是品牌价值的体现!
问：速冻玉米粒有营养吗？
- 答：有营养。
有人认为冷冻蔬果营养低。其实，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。
而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻结保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，细菌等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。
扩展资料：
选购速冻食品的方法：
1、挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到晌键-18℃，则产品质量得不到纤谨枝保证，不宜购买。
2、挑选距离生产日期最近的速冻食品。尽可能地挑选距离生产日期最近的食品，离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，毁敏营养素的流失也更少。
3、挑选大品牌的速冻食品。大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
参考资料来源： - 答：有营养。
目前市场上的冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷却食品是将食品的温度降到接近冻结点，并进行保藏，例如0℃保鲜的食品;冻结食品是在比冻结点还低的温度下进行保藏，如速冻水饺。冷冻食品现在主要有果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、方便食品类这五大类。
扩展资料：
现代食品工业的冷冻技唤敏术已经非常成熟，而且果蔬肉类食品的冷冻加工过程中，还会重新调整营养，例如速冻水饺的馅料搭配和营养组合甚至比家庭手工制作的还要丰富均衡，营养确实不低。大家只要选择正规厂家的冷冻食品，购买前侍冲仔细阅读冷冻食品的营养标签，老链歼就能够选到营养又美味的冷冻食品。
参考资料来源： - 答：速冻玉米也是有营养的，只是没有新鲜的营养丰富就是了。损失的主要是部分可溶性糖维和生素庆明友誉槐，槐州其他如微量元素等还是有的
问：市面上经过冰冻的袋装甜玉米中的营养成分会流失吗？
- 答：肯定比不了鲜玉米的营养价值。如果鲜玉米速冻也不会流失太多营养
- 答：lz真是个注重实效的人啊，一个问题有三个小问题。 其实速冻的玉米的营养成分没有比新鲜玉米的差，甚至在某些方面会更好，当作物从地里收割之后，它的营养和风味都在不断地流失，如果速冻后，可以减缓食物的变质和营养的流失而已。但是口感方面，两者就相差大了，单从营养来说，lz不用担心。 玉米的营养价值维生素含量非常高玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉如禅米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。钙含量接近乳制品科学检测证实，每100克玉米能提供迅橡答近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他亩慧毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 至于薄荷叶就是薄荷的药用部分，而薄荷脑是薄荷药用部分的浓缩和提纯而已。药效是一致的，就看你的需求是什么了。
- 答：我觉得是会的，冷冻之后的食物会不新鲜的吧
- 答：保鲜的不会受到影响。
- 答：1.我们吃东西都是要消化，很多营养成分最终会被消化至基本单位才能被人体吸收，比如米饭面条中的碳水化合物主要被消化为葡萄糖等；鱼肉等蛋白质被消化至氨基酸等。冷冻食品会改变食品则念结构，使得部分物质降解分解，但是很难改变小分子的结构。从这个角度来说，速冻食品根本不会影响食品营养价值或者影响很小。
2.有些物质容易在冻融过程中失活，这部分物质的营养价值会降低。这些一般是比较敏感的物质，比如抗体、未知的生物活性物质。这个主要是一些新鲜食品，比如说牛奶、水果。相信一般人哪盯 不会去冻牛奶水果，所以这个不用太考虑。
3.速冻的主要影响营养价值的原因不是速冻本身，而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求运输保存过程不能解冻。但是在小城市农村甚至是大上海的很多超市，无法做到不冻融。冻融一方面会少量影响食品营养价值，最主要的是过程中微生物会大孙缓困量繁殖，严重影响速冻食品的营养价值和安全性。这才是重点所在。所以在购买速冻食品时，千万要注意选择，不要选那些明显是解冻过的 - 答：你好! 冷冻后的玉米粒不会有营养素的丢失。 为什么这么说呢? 下面先来看看,正常情况下玉米搏蠢粒的营养素成分,然后再来基野陪分析一下脊返为何玉米粒在冷冻后...
- 答：甜玉米本身就有转基因的嫌疑，袋装的基本都有防腐剂，营养当然会流失
- 答：甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米属。配键玉米的甜质型亚种。2n=2x=20。欧美国家栽培广，中国有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。主要类型有：①普通甜玉米。含糖量约8％，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。②超甜玉米。含糖量20％以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。③加强甜玉米。含糖量12％-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。栽培方法和普通玉米同，但须隔离300m以上种植，严防异品种花粉传入，并须适时采收嫩肢卖悄果穗。采历渣收时子粒中水分的含量：糊状制罐用的为68％-70％；整粒制罐、速冻、鲜果穗上市的均为70％-72%。主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用，或以嫩果煮食。
- 答：当然会流失 而且在超市冰柜里放了好长时间了 都一点营养都没了
- 答：肯定比不了鲜玉米的营养价值。如果鲜玉米速冻虽然不会流失太多营养,除了胡萝卜，N多蔬菜都会受到影响。
