问：什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸的危害是什么？
- 答：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，对身体的危害很大，氢离子出现在碳链两侧的不饱和脂肪酸，主要是油脂在氢化的过程中将部分脂肪结构改变所造成，反式脂肪酸的危害如下。
一、反式脂肪酸的来源
食物中的反式脂肪酸主要来自于自然和加工。主要的天然原料来自牛肉、羊肉、脂肪、牛奶和乳制品，而加工原料主要是从植物油的氢化、精练过程中获得；此外，在煎、炒、烹、炸的过程中，如果油的温度太高，时间太久，也会有少量的反式脂肪酸生成。
二、反式脂肪酸的危害
反式脂肪酸引起肥胖，肥胖是女人最令人厌恶的一种生理现象，它不仅会对身材造成不良的影响，还会对她们的生活造成很大的不便。而反式脂肪酸在人体中很难消化，很容易在身体里积累，特别是在肚子里，从而导致肥胖。
反式脂肪酸引起心血管疾病，如血栓。懂血栓的人都清楚，有血栓的患者，必须要严格控制自己的脂肪摄入。这是因为如果吃太多的脂肪，会导致血液粘稠，导致血液循环受阻，从而形成血栓。
而且，在各种脂肪中，反式脂肪酸很难在体内转化为其它的小分子，对血液造成的伤害更大。
反式脂肪酸影响生育与发育，反式脂肪酸是一种很难消化的物质，它会在体内滞留很长时间，从而影响到人体的内分泌。
例如，对男性来说，反式脂肪酸会影响到正常的雄性激素分泌，从而影响到“小蝌蚪”的活性，进而导致男性的生育能力下降。青少年摄入过多的反式脂肪酸，会导致身体产生对脂肪的排斥，导致身体不能吸收必要的脂肪酸，从而影响身体的生长发育。 - 答：什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸的危害是什么？反式脂肪酸是一种对人体健康有害的不饱和脂肪酸，如果摄入过多会引起来动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉硬化等心脑血管疾病而危害健康。
- 答：反式脂肪酸指具有特殊空间结构的不饱和脂肪酸，反式脂肪酸主要存在于加工类食品中。反式脂肪酸过量摄入会导致肥胖、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、影响生育和发育。
- 答：反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸能够引起肥胖。不容易代谢，长期食用会导致心血管疾病。
问：反式脂肪酸的危害
- 答：反式脂肪酸危害可不小，直接影响小孩生长发育，太可怕了！
- 答：反式脂肪酸对人危害极大。近几十年的研究表明过多摄入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的风险（动脉粥样硬化、冠心病、高胆固醇血症）。另外，反式脂肪酸与其他疾病，如糖尿病、高血压、癌症等都有相关性。
- 答：反式脂肪酸对人体的危害很多。
反式脂肪酸会影响婴儿的生长发育。哺乳期的妇女可以通过乳汁将自身所摄取的反式脂肪酸输入给婴儿体内，还能干扰新生儿体内多不饱和脂肪酸的合成，从而对中枢圣经系统的发育产生不利影响。
过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。 - 答：反脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。它不仅影响人体免疫系统，还会提高人体有害低密度胆固醇含量，降低有益的高密度胆固醇含量。
- 答：吃多了含有反式脂肪酸的事物（奶油、肯德基、面包等等……）反式脂肪酸留在体内，不容易消化和被人体吸收，相比普通脂肪在人体内只需三到五天即被人体吸收和消化，而反脂肪酸需要六十天左右，甚至更长时间才能被人体吸收和消化掉，这样长时间的留在体内，容易引起心血管疾病，和糖尿病。所以，建议少吃这类含有反式脂肪酸的事物。
- 答：反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。 - 答：你好，朋友分批次方分对问题，主要就是你提到批判和内脏的负担加重，对人身体肯定是有害的。
问：什么是反式脂肪酸？对人体有哪些危害？
- 答：反式脂肪酸其实就是一种羧酸类的物质，这种物质是固态的，因此在正常情况下是不容易被分解和消化掉的。其实日常中有很多的食物都是具有反式脂肪酸的，这类物质的主要来源就是氢化植物油，这种物质不管是熔点还是燃点都要比正常的油高和多，所以室温下都是固态的，就算经过油炸也不容易分解。
就是因为它这样稳定的特性，所以工业上使用是比较多的，而且加入了反式脂肪酸的物品，不仅风味更好，而且成本也会更低。因此越来越多的商户都喜欢使用含有反式脂肪酸的东西，比如植物奶油、植物黄油等等，这些加入了氢化油的人造制品，比纯天然的要更加容易造型和保存。但是反式脂肪酸有一个致命的弱点就是危害身体健康。
含有反式脂肪酸的食物被消化了以后，这些物质是无法被人体消化分解的，因此摄入的反式脂肪酸就会一直漂在胃里面，这辈子都不可能被消化分解，如果吃得分量不多还好，如果吃得太多的话，那么很可能就会诱发心血管疾病。
试想一下，吃进去的反式脂肪酸不能被分解消化，就会一直存在于人体中。如果在体内堆积太多的话，反式脂肪酸就会进入到人的血液中，而血液中堆积过多的话就会造成血管的堵塞，同时由于它的油脂含量太高，会使得血液变成乳状，血液太粘稠也会增加患有心血管疾病的风险。
而且含有反式脂肪酸的食物是非常容易长胖的，吃得太多很容易造成血管堵塞，高血脂甚至高血糖等疾病，严重的话会引起心脏疾病。所以含有反式脂肪酸的食物都是不健康的，尽量不要吃含有反式脂肪酸的食物。 - 答：反式脂肪酸会导致动脉硬化。反式脂肪酸提高“坏胆固醇水平”，降低“好胆固醇”的水平。这些对身体不利的因素便是动脉硬化的罪魁祸首。
- 答：反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。 - 答：反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的危险。
部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。2015年6月16日，美国食品和药物管理局宣布，将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。
中国卫生部于2011年10月12日发布了编号为GB28050-2011的国家标准【食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则】，其中【4 强制标示内容】 的4.4条款规定，“食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量“。另外在D.4.2条款规定，“每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害健康。 反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，过多有害健康。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的危险。 ” 国家标准于2013年1月1日起正式施行。
