问：求一篇食品添加剂方面的综述性论文
- 答：【食品与营养科学】说了这么一句话：随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。论文这件事儿，是得你自己好好思考的~
问：哪位有关于电镀或化学镀表面处理（前处理包括除油，粗化，敏化等，还有后处理）的综述，帮忙找下
- 答：这是化学镀
电镀
问：表面活性剂的综述
- 答：表面活性剂(surfactant)，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂等。
- 答：表面活性剂在工业生产和日常生活中占有非常重要的地位，目前合成的表面活性剂近6000种，广泛应用于乳化，分散，增溶，发泡，洗涤，柔软等各个方面，素有“工业味精”的称号。
表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团……
问：什么是复合胶乳
- 答：复合乳胶（complex latex ）是以十二烷基硫酸钠 ( SDS)和平平加 OS- 1 5为复合乳化剂 ,分别采用批量法、种子法、全滴加法和分步法制备了一系列的苯乙烯 ( St) /丙烯酸丁酯 ( BA) /甲基丙烯酸 ( MAA)复合胶乳。
复合乳胶综述了核－壳乳液聚合的聚合机理、乳胶粒子的形态结构及其影响因素、核－壳复合胶乳的性能和应用，并对这一领域的发展作了展望。
相关名词：复合乳胶膜、复合乳胶粒、纳米复合乳胶、复合乳液
其它拓展资料：纳米羟基磷灰石/天然胶乳复合乳胶膜的制备及性能表征
多功能复合乳胶漆技术方案
问：乳化蜡的介绍
- 答：乳化蜡1是包括石油蜡在内的各种蜡均匀地分散在水中，借助乳化剂的定向吸附作用，在机械外力作用下制成的一种含蜡含水的均匀流体。石蜡是具有直链碳氢结构的长链化合物,分子中不含亲水基团,油性极强。石蜡的乳化就是要使其分散于水中,借助乳化剂的定向吸附作用,改变其表面张力,并在机械外力作用下成为高分散度、均匀、稳定的乳液。石蜡乳液的生产已是一个相当成熟的工艺,可用于造纸、皮革、木材、农业、炸药、医药、陶瓷、化妆品和汽车防护等行业和领域。本论文主要研究以石蜡为原料的乳化现象、乳化效果等。研究乳化过程中的影响因素，乳化时间、乳化剂、搅拌速度等。以及在必要时所进行的石蜡改性研究，所得的乳化蜡的用途进行研究，在蜡的应用方面指导方向。
- 答： 乳化蜡根据乳化剂的类型不同，乳化蜡的离子性也不同。譬如使用：阳离子石蜡微乳化剂CMP乳化出来的石蜡是阳离子型的蜡乳；阴离子石蜡微乳化剂AMP乳化出来的石蜡是阴离子型的；非离子石蜡微乳化剂NMP乳化出的石蜡乳液是非离子型的。
阴离子型蜡乳适合在碱性条件下稳定存在，阳离子型蜡乳适合在酸性条件下存在，非离子在酸碱性条件下都很稳定。但，应用石蜡的抗水性的时候，需要石蜡在物质中破乳，也就是需要石蜡乳液在物体中变的不稳定，石蜡才能从乳液中分离出来，展现出其抗水性。阴离子型的和阳离子型的石蜡乳液，可以通过改变酸碱性使石蜡微粒从乳液中沉淀下来，而非离子型的耐酸碱，怎不容易体现出石蜡的抗水性。
