蛋白饮料综述论文

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问:什么是蛋白饮料?
  1. 答:复合蛋白饮料是以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料,经加工(可经乳酸菌发酵)调配而制得的饮料。
问:植物蛋白的饮料利弊
  1. 答:植物蛋白饮料并非“老少皆宜”,有专家提醒,老人、孕妇、小孩不宜多喝。有的植物蛋白饮料明明添加了甜蜜素,却不在标志中明示,这样的话,极易误导消费者。
    饮用植物蛋白饮料虽说对人体有益,但老人、孕妇、以及小孩等体弱者却不宜经常饮用含有甜蜜素的植物蛋白饮料。经常食用含有甜蜜素等添加剂的植物蛋白饮料,甜蜜素会对人体的肝脏造成负担,甚至有可能会对神经系统造成危害,而其影响对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
问:蛋白质饮料
  1. 答:gb16322—1996《植物蛋白饮料卫生标准》要求,植物蛋白饮料中蛋白质的含量应≥0.5%;
    qb/t2142—1995《植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料》要求非果汁型豆乳饮料的蛋白质含量应≥1.0%(二类品),调制豆乳的蛋白质含量应≥2.0%;gb10789—1996《软饮料的分类》要求乳饮料和乳酸菌饮料的蛋白质含量应≥0.7%,乳酸饮料和乳酸菌乳饮料的蛋白质含量应≥1.0%。
问:含有丰富蛋白质的饮料?
  1. 答:营养快线~~纯牛奶!!都属于蛋白质含量较高的~~
  2. 答:我是甜筒,蟑螂汁,选我啊,选我啊
  3. 答:营养快线,银鹭花生牛奶,椰子汁,还有旺仔牛奶。
问:复合蛋白饮品是什么
  1. 答:复合蛋白饮品是指以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料,经过加工后调配而制成的饮料。
    一般来说,复合蛋白饮品采用大豆和乳清蛋白为原料,这两种都含有较高的营养价值,按照一定的比例混合,氨基酸的成分多,营养丰富,适合人体的需要。
    同时复合蛋白饮品中还有大量的人体所需的基本元素,例如钙、铁、锌、维生素等,营养丰富。
    复合蛋白饮品自上世纪80年代就已经出现,而随着消费者日益重视健康消费,复合蛋白饮品发展很快,包括较早的露露杏仁露、维维豆奶、银鹭花生奶以及近几年出现的老布特植物蛋白饮料和美汁源果粒奶优等。
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